1 / 1
Havet & havens frugter
Otto Busses Vej 45, 2450 København
Langbordsmiddag med havbrise, flammer og vilde urter med Søren Ejlersen, Per Thøstesen og Karlos Ponte.
Vi gentager succesen og byder igen på en uofficiel verdensmester-aften i langbordsmiddag under åben himmel – denne gang med en ny trio bag roret: Søren Ejlersen, Per Thøstesen og Karlos Ponte. Tre kokke, tre køkkensjæle, tre venner – klar til at hive jer med under overfladen og servere havets frugter på deres helt egen måde.
Søren og Per startede som kokkeelever sammen i midtfirserne og har fulgtes ad lige siden. Per har været souschef hos selveste Paul Bocuse og driver i dag Bistro Bohéme. Søren har i årtier fortryllet verden med vilde planter, og det er lige præcis dem, Per har vendt i gryderne i snart 40 år. Karlos Ponte – vores egen magiker med både latinamerikanske rødder og Michelin-erfaring – slutter trioen af med vild energi og smag, der rammer hjertet.
Vil du være med bag kulissen og hjælpe med at tænde op under festen, så kom gerne et par timer før – vi lover god stemning og fællesskab fra første flamme.
Hvad er inkluderet?
- Denne aften vil I få seks serveringer, som I selv henter ved flammekasteren, grillen, gryden og den vilde plantebar – imens troubadurmusikken spiller jer op til en pænt glad aften.
- Det bliver sanseligt, vildt og fyldt med alt det, vi elsker: mad, ild, sensommer, grin og bæredygtige smagsbomber fra både hav og have. Og som altid: Drikkevarerne henter du selv i baren – vi sørger for, at de er kolde og klar.
Praktisk information
Tid: Dørene åbner kl. 17.00 Middagen starter ca. 18.00
NB: Der er ikke muligt at tilpasse aftenens menu til allergener
Køb et gavekortGiv en du holder af en oplevelse, de aldrig glemmer.
